pasticceria

Dal croissant al bunet passando per macarons e cremosi al pistacchio, un viaggio goloso che parte dalla tradizione spingendosi sempre oltre, alla ricerca di nuovi accostamenti.

Dopo alcune importanti esperienze che lo hanno portato ad innamorarsi e a conoscere i segreti della pasticceria, torna a casa Giacomo Scaiola . Suo il compito di dar vita alla nuova linea di dessert : Pasticceria fresca, secca e lievitati a base di lievito madre.